アメリカでも人気！日本生まれの「しらたき」を使ったダイエットレシピ

日本では、すき焼きや肉じゃがなどに登場する「したらき」。実は、アメリカでも普通にスーパーマーケットで売られているのをご存知ですか？

今回は、日本とはちょっと違う、アメリカならではの「しらたきレシピ」をご紹介します！

アメリカではメジャーな健康食「しらたき」

低カロリーで食物繊維が豊富なしらたきは、ダイエットにもぴったりな食材。アメリカでは、普段使いのスーパーマーケットの健康食売り場でよく見かけます。

人気の理由は、カロリーが低いだけでなく、グルテンフリーやビーガンなどのうたい文句も使われていること。

また、アメリカのしらたきは「Noodle（麺）」扱いになっているのもおもしろいポイントです。パスタにしたりヌードルサラダにしたりと、しらたきが主役のおいしそうなレシピがたくさん見られます。

試してみたい！アメリカンしらたきレシピ3選

なかでもオススメのしらたきレシピを、3つご紹介しましょう。しらたきは、下ゆでして臭みを抜いておくといいですね。

＜レシピ1＞おいしくカロリーダウン！しらたきパスタ

【材料】

• しらたき　1袋
• オリーブオイル　大さじ1
• ニンニク（みじん切り）　2片分
• 赤唐辛子　適量
• バター　大さじ1.5
• パセリ（みじん切り）　大さじ1
• 塩こしょう　少々
• 粉チーズ（お好みで）

【作り方】

1.　しらたきを炒め、水気を飛ばして皿に取る。

2.　フライパンでオリーブオイルを熱し、ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒めて香りを出す。

3.　粉チーズ以外の材料を入れ、バターを全体に行き渡らせる。

4.　最後に粉チーズをかければ完成！

＜レシピ2＞朝食にもおすすめ！しらたきスムージー

【材料】

• しらたき　1袋
• 抹茶パウダー　大さじ2
• ほうれん草などの青菜　適量
• キウイ　2 個
• バナナ（スライスして凍らせておくと◎ ）　1本
• ココナッツミルク　300ml
• バニラエッセンス　大さじ1
• 砂糖やハチミツ　適量
• 氷　5個

【作り方】
すべての材料をミキサーに入れて混ぜたら完成！　チアシードなど、好きな材料を加えてオリジナルのスムージーを作ってみましょう。

＜レシピ3＞生地がヘルシー！しらたきピザ

【材料】

• しらたき（細めが◎）　1袋
• 卵　1個
• 粉チーズ　1/4カップ
• 塩こしょう　少々
• 乾燥オレガノ、ガーリックパウダー　適量
• オリーブオイル　小さじ1
• 好きなトッピング（ピザソース、溶けるチーズ、ベーコン、玉ねぎなど）

【作り方】
1.　しらたきを半分に切り、炒めて水気を飛ばしておく。

2.　ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょう、乾燥オレガノ、ガーリックパウダーを入れ、粗熱が取れたしらたきと混ぜる。

3.　オリーブオイルを熱したフライパンに2を入れ、ピザ生地のように薄く伸ばして焼き上げる（時々上からぎゅっと押さえて片面10分ずつ焼く）。

4.　3の上に好きなトッピングをのせ、オーブントースターで焼けば完成！

ヘルシーなしらたきレシピを楽しんでみて

日本では脇役のイメージが強いしらたきですが、アメリカでは健康食として密かに人気の食材です。

パスタにスムージーにピザ……あなたならどのレシピに挑戦しますか？